Lele Goreng Sambal Pecak
by : Dish by Ifah
Lele goreng di cocol pakai sambal pecak ini paling nikmat banget.. Pertama kali tau sambal ini dari salah satu video di Ig .. Penasaran, akhirnya buat sendiri di rumah .. Dan ternyata rasanya enaaak bngt .. Walaupun cuma pakai cabe rawit ijo, tp rasa pedasnya tetap nendaaaang .. Enakk 😋😋
Bahan-bahan :
5 ekor lele, cuci bersih
Bumbu Marinasi Ikan (ulek halus) :
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
1 ruas kunyit
1 sdt kaldu bubuk
secukupnya Garam
secukupnya Air
Sambal Pecak :
45 buah cabe rawit ijo (bisa di kurangi)
3 siung bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1/2 buah tomat, potong"
secukupnya Garam
secukupnya Minyak goreng
Langkah :
1. Rendam ikan lele dengan bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit - 1 jam, sisihkan
2. Panaskan minyak, goreng lele hingga kering dan garing.. Angkat dan tiriskan
3. Sambal pecak : ulek kasar cabe rawit ijo dan tomat, kemudian panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang hingga kecokelatan.. Setelah itu siram minyak bawang panas ke ulekan sambal, tambahkan garam lalu aduk rata.. Sajikan dengan ikan lele goreng
from Masakan Rumah https://ift.tt/39pQakt
Lele Goreng Sambal Pecak by : Dish by Ifah Resep Masakan Ikan
