Nugget Ayam Keju Wortel by : Maccby_kitchen

Nugget Ayam Keju Wortel
by : Maccby_kitchen

Hari ini posting an nya bikin nugget ya .. nugget yg Aku bikin ini Masih Sama kayak nugget nugget yg biasa aku bikin, udah GK mau pindah kelain hati eh kelain resep krn udah cucok Sama resep ini 😂 .
krn tekstur nya padat kenyal seperti merk nugget trkenal ituloh 😍 (bukan nugget yg Rasa nya Tepung doang loh ya) .
Aku pake setengah resep asli, Krn ayam tuh lagi mehongg~ 33 RB per kg 🙄.
Akirnya dripada gk kebeli ku beli fillet ayam 1/2 kg, dibagi dua
250 gr untuk nugget,
Disini boleh pke Wortel Dan daun Bawang bnyak² buat serat nya ya. klo mau tmbah Sayur lain bebas 🤗 .

Bahan-bahan :
250 gr Dada Ayam Fillet
50 gr Keju Cheddar parut
1 batang Wortel (UK Sedang, Parut kasar)
2 batang daun Bawang (Rajang kasar)
2 Siung Bawang Putih (haluskan)
Secukupnya Garam, lada, kaldu bubuk
2 sdm Tepung Panko/ROTI
1 Butir Telur (kocok Lepas)
3 sdm Tepung Sagu Tani
25 ml Susu Cair/air

Bahan Pencelup :
1 btr Putih Telur
2 sdm Maizena
Sedikit air

Bahan Coating :
Secukupnya Tepung Panko/roti

Langkah :
1. Haluskan dada ayam dengan sedikit air, lalu sisihkan Dalam Wadah Campur Susu/air, Bawang putih halus,dan Telur, Lalu masukan Daging ayam giling, Tepung Sagu Tani, tepung Panko/roti, serutan Wortel, keju Dan daun Bawang Tambah juga Garam&Lada, aduk rata semua bahan.

2. Panaskan Kukusan, sampai uap panas nya muncul. Siapkan loyang persegi, beri sedikit minyak dan Alas Daun pisang atau plastic, lalu masukan adonan Nugget, ratakan, lalu masukan kedalaman Kukusan.

3. Kukus kurleb 25-30 menit, atau bisa dites tusuk, jika adonan tidak lengket lagi, tandanya sudah matang. Angkat dan biarkan dingin. 🐔Setelah dingin potong kotak kotak memanjang/ sesuai Selera.

4. Siapkan Tepung Panir Kasar, yang seperti ini ya.. Secara tampilan bisa cantik dan lebih crispy rasanya.

5. Celupkan dalam bahan pencelup, lalu baluri dengan tepung panko/roti, Lakukan berulang sampai semua Nugget habis.

6. Simpan didalam wadah kedap udara, lalu masukan Frezzer, atau bisa langsung digoreng. NOTE :
JANGAN Terlalu Banyak menambahkan air saat menggiling ayam, agar hasil Nugget padat dan cantik