Soto Daging Madura
By : Xander's Kitchen
Resep dari bu Syahlan ...segeer bangettt. Enaaakkk 😋😋😋 Waktu itu dikasih pas Lebaran sewaktu masih tinggal di Lembata dimakan bareng ketupat kog saya rasa2 mirip sama soto madura yaa ...krn enak sy minta resepnya
Yuk dicoba ...pasti suka. Soto nya diperesin jeruk nipis ...segeeer 😍 Lumayan banget buat nambah2 variasi soto daging dirumah
Bahan-bahan :
500 gr daging sapi (sengkel)
Sejempol jahe, geprek
Sejempol lengkuas, geprek
2 btg sereh, geprek
5 lbr daun jeruk, sobek
1750 ml air
secukupnya Garam dan gula
Bumbu yg dihaluskan :
12 bh bawang merah
5 siung bawang putih
Sejempol kunyit
1 sdt merica
1 sdm ketumbar sangrai
1/2 sdt jinten
Pelengkap :
iris Seledri,
Bawang merah goreng
Sambal + jeruk nipis
Langkah :
1. Daging direbus sebentar dg air secukupnya sampai mendidih, buang air darah nya. Tiriskan
2. Rebus kembali daging dg air bersih. Masak sampai keluar kaldu nya
3. Tumis bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk hingga bumbu harum dan matang. Tuang bumbu ke dalam rebusan daging
4. Masak sampai daging empuk
5. Sajikan soto dg pelengkapnya
from Masakan Rumah https://ift.tt/3eWUjNR
Soto Daging Madura By : Xander's Kitchen Resep Masakan Ikan
