Sup Kikil Pedas
by : JE deBloom
Salam sahabat deBloom ... sarapan dengan menu hangat berkuah dan sedikit pedes pas deh dengan udara Malang yang agak dingin. Kali ini saya nyiapin Sup Kikil Pedas rikues warga😄😄😄 mau nyicip juga? Merapat yuukk!😋😋😋
Waktu : 60 menit
(Resep untuk 5 porsi)
Bahan-bahan :
500 gram kikil sapi, rebus lunak, potong dadu
Bumbu-bumbu dihaluskan :
7 btr bawang merah
4 siung bawang putih
3 bh cabe merah
7 bh cabe rawit
7 btr kemiri
2 cm kunyit
3 cm jahe
1 sdt garam halus
1 sdt gula pasir
Bumbu/bahan Lain :
1000 ml air (bisa nambah)
3 sdm minyak sayur untuk menumis bumbu
5 lbr daun jeruk
2 btg serai, memarkan
1 mata asam jawa
3 btg daun bawang, iris
2 bh tomat, potong dadu
2 lbr daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
Langkah :
1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam, asam, lengkuas, dan daun bawang hingga harum.
3. Didihkan air, masukkan kikil, tumisan bumbu, dan sisa bahan lain. Masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat.
4. Sajikan hangat dengan sedikit perasan air jeruk nipis, lontong, dan kerupuk.
5. Ini hasil jadinya, Sup Kikil Pedas siap disajikan😋
6. Selamat mencoba!
from Masakan Rumah https://ift.tt/3147Yhk
Sup Kikil Pedas by : JE deBloom Resep Masakan Ikan
