Ayam Bakar Pedas Manis
by : Hj Harlina
Yuukk moms bikin ayam bakar pedas manis, dijamin selera makan makin meningkat, lupakan dulu dietnya :-D
Jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan :
1 ekor ayam kampung,potong sesuai selera
1000 ml air
4 lembar daun salam
4 sdm kecap manis
4 sdm gula merah sisir
1 batang serai,memarkan
1 cm lengkuas,memarkan
1 sdm air asam jawa
secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Haluskan :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar,sangrai
Bumbu Olesan :
10 buah cabai merah
6 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 cm jahe
1 sdt terasi
2 sdm margarine
1 sdm air asam jawa
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
Langkah :
1. Didihkan air,masukkan ayam,bumbu halus,serai,daun salam dan lengkuas. Beri kecap manis,gula merah,garam,air asam dan kaldu bubuk.
2. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam empuk.
3. Tiriskan ayam,olesi dengan bumbu pedas manis 👇Lalu bakar.
4. Cara membuat bumbu olesan : Haluskan cabe merah,bawang merah,bawang putih,terasi dan jahe. Panaskan margarine tumis tumis bumbu olesan hingga wangi, tambahkan bahan lain aduk rata. Gunakan sebagai bumbu olesan saat membakar.
from Masakan Rumah https://ift.tt/2PIqNBg
Ayam Bakar Pedas Manis by : Hj Harlina Resep Masakan Ikan
