Ayam Bakar Wong Solo
by : MomArsHa
Hallo moms .. Mau setor resep nich .. Bisa buat menu nanti sore ya .. Yang mau nyobain .. Krna menu ini ccok buat makan malam .. Saya suka makanan bakaran .. Krna buat saya lebih enak aza .. Sma cocol sambel nya .. Lgsug az yuk ..
Bahan-bahan :
1/2 ekor ayam
1 kotak Gula merah iris2
Air kelapa
2 sdm Kecap manis
1 sdm Gula
1 sdt Garam
Kaldu
1 sdt Lada
1 sdm Ketumbar
4 lembar daun jeruk
Bumbu Halus :
8 buah bawang merah
4 buah bawang putih
Ketumbar
4 butir kemiri sangrai
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
Bahan Olesan :
3 sdm margarin cair
Sisa bumbu ungkep
Prasan jeruk nipis
Bahan Sambal Korek :
10 Cabe rawit kriting
6 cabe merah cmpur ijo
2 buah Bawan putih
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
Langkah :
1. Cuci bersih ayam kucuri jeruk nipis. Masak selama 5 menit buang airnya tiriskan. (tidak berlaku untuk ayam kampung)
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lada kecap manis dan gula merah.
4. Masak hingga kuah meresap dan menyusut.
5. Bakar pada teflon dengan olesan bumbu.
7. SAMBAL KOREK : Goreng semua bahan sbentar saja. Ulek lalu siram minyak goreng panas. Perasi jeruk sambal.
from Masakan Rumah https://ift.tt/2Xm4eq5
Ayam Bakar Wong Solo by : MomArsHa Resep Masakan Ikan
