Ayam Kalasan
by : amalia d shabrina
Rasanya legit daaaan nagih baanget! yuukk moms bikin sendiri di rumah :-)
Bahan-bahan :
1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
4 siung bawang putih (blender halus)
500 ml air kelapa
3 buah jeruk nipis
4 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 buah gula merah ukuran kecil, sisir halus
Secukupnya kecap
Secukupnya garam
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt merica butir
2 cm lengkuas
Langkah :
1. Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan bawang putih halus, sisihkan
2. Didihkan air kelapa, masukkan semua bumbu kecuali ayam, aduk merata hingga mendidih kembali
3. Masukkan ayam, ungkep dengan api kecil, masak hingga empuk dan bumbu meresap sempurna, angkat dan sisihkan
4. Goreng ayam perlahan hingga kecoklatan, tiriskan.. ayam siap disajikan dengan sambal dan lalapan favorit 🥰🥰
from Masakan Rumah https://ift.tt/3jemxWR
Ayam Kalasan by : amalia d shabrina Resep Masakan Ikan
