Ayam Suwir Pedas
by : Anastria Kitchen
Sibuk2 di dapur masak ayam suwir pedas, untuk daun salamnya bisa diiris lembut sesuai selera, tapi kalau saya disobek2 pake tangan aja langsung tumis sama bumbu lain.
Yuuuk bunda bikin ayam suwir pedas sendiri di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan :
500 gram filet dada ayam
secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
1 ruas lengkuas geprek
3 cm jahe geprek
1 sereh geprek
3 daun salam sobek
5 daun jeruk sobek
60 ml santan instan
200 ml air
Minyak
Bumbu Halus :
5 bawang merah
3 bawang putih
8 cabe merah keriting
8 cabe rawit warna
Langkah :
1. Beri ayam perasan nipis dan garam diamkan 15 menit, rebus ayam sampai matang, angkat dan goreng sebentar asal kuning. Dinginkan lalu suwir
2. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, masak sampai wangi dan berubah warna, beri garam, kaldu jamur dan gula, masukan ayam, beri santan dan air aduk rata, masak sampai bumbu meresap rata, test rasa, bila sudah pas, matikan api dan siap dihidangka.
from Masakan Rumah https://ift.tt/2DgvhfH
Ayam Suwir Pedas by : Anastria Kitchen Resep Masakan Ikan
