Garang Asem Ayam Tanpa Belimbing Wuluh by : shantysusan - Resep Masakan

Garang Asem Ayam Tanpa Belimbing Wuluh
by : shantysusan

Pengen banget garang asem, tp ngga punya belimbing wuluh, jd saya coba ganti tomat hijau.. rasanya tetap enak..

Bahan-bahan :
1/2 ekor ayam
1 buah jeruk nipis
250 ml air
65 ml santan kental
3 buah rawit merah utuh
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk buang tulang sobek kasar
1 batang sereh geprek
2 cm lengkuas geprek
1/2 sdt kaldu jamur
Seukupnya garam
Secukupnya gula

Iris Bumbu :
6 bawang merah
3 bawang putih
1 cabe hijau besar
1 cabe merah keriting
3 tomat hijau (pengganti belimbing wuluh)

Langkah :
1. Cuci bersih ayam, kucuri dengan jeruk nipis & garam, remas2 agar meresap, diamkan 15 menit

2. Tumis bumbu iris, bawang merah, bawang putihsampai harum, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk

3. Masukkan ayam, aduk sebentar,masukkan air tambahkan cabe hijau, cabe merah & cabe rawit. Masak sampai mendidih.

4. Tuang santan kental, timba2 agar santan tidak pecah

5. Masukkan tomat hijau, tambahkan kaldu jamur, garam & gula aduk rata,masak sampai kuah agak menyusut & bumbu meresap, koreksi rasa & sajikan

from Masakan Rumah https://ift.tt/3iVAd9c
Garang Asem Ayam Tanpa Belimbing Wuluh by : shantysusan - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular