Ikan Bawal Bakar Pedas Manis
by : Dina "Ummu Khal Kitchen"
Bismillah..
Alhamdulillah bisa ikutan challenge bersama Cocomtang lagi di pekan ini yg bertema Ikan.
Di freezer 70% isinya ikan,selebihnya udang dan ayam. Karna lebih pd suka ikan ketimbang ayam dan daging 🤭 jd bisa ikutan lagi deh setor buat meramaikan challenge pekan ini #CocomtangPost_SiBaik 😍
(Resep untuk 2-3 orang)
Bahan-bahan :
1 kg ikan bawal (aku pakai bawal laut dan tawar)
1 buah jeruk nipis
Secukupnya garam, gula dan merica bubuk
Secukupnya kecap manis
Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu dihaluskan :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabe merah keriting (pedas sesuai selera)
1 sdt ketumbar
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 butir kemiri
Pelengkap : lalapan dan sambal
Langkah :
1. Cuci bersih ikan, lalu lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis. Beri sejumput merica dan garam. Aduk rata lalu diamkan sampai akan di bumbui. Sebelum ikan di bumbui buang air rendaman ikan. Ikan siap di balur bumbu.
2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Beri secukupnya kecap manis+garam+gula. Aduk rata lalu angkat dan biarkan dingin. Setelah bumbu halus dingin segera balurkan pada ikan. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
from Masakan Rumah https://ift.tt/3kxkIFO
Ikan Bawal Bakar Pedas Manis by : Dina "Ummu Khal Kitchen" - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
