Ikan Patin Goreng Tepung
by : Happy's Kitchen
Asli ini enaaaaak banget menurut saya lebih enak patin drpd gurameh karena ikan patin punya rasa yg khas.. Resep simple bgt dan tentunya anak2 pasti sukaa...
Bahan-bahan
Bahan Ikan :
500 gr ikan patin fillet
5 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
1 ruas jahe
1 butir telur
Garam, kaldu jamur
Bahan Tepung :
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
Merica bubuk, garam
Langkah :
1. Cuci bersih ikan patin. Sisihkan. Haluskan bawang putih, jahe, merica, garam, dan kaldu jamur. Campurkan bumbu halus dan telur ke dalam patin. Aduk sampai rata. Diamkan 1 jam dikulkas dlm wadah tertutup agar bumbu meresap.
2. Dalam wadah berbeda. Campurkan tepung terigu dan maizena. Beri sedikit merica dan garam. Aduk hingga rata.
3. Setelah 1 jam. Ambil patin lalu gulingkan ke dalam adonan tepung sambil dicubit cubit agar tepung menutup rata. Goreng hingga kuning kecoklatan.
4. Note : karena ikan patin aromanya bau tanah jadi saya tambahkan jahe
from Masakan Rumah https://ift.tt/30TsvpI
Ikan Patin Goreng Tepung by : Happy's Kitchen Resep Masakan Ikan
