Martabak Mini Isi Ayam Sayur by : hanhanny

Martabak Mini Isi Ayam Sayur
by : hanhanny

Gorengan lageee....😄😁
Msih Punya Stok kulit lumpia,Tpi pengen makan martabak,yaah dimodif aj kulit lumpia tpi isiannya ala martabak hihii...,sukaa klo bnyak bawang preinya.
sayurannya mnyesuaikan aj apa yg ada dikulkas,tpi daging ayam suirnya harus ada hihi biar mkin gurihh 😊
Persiapan ntar klo masuk bulan puasa,gorengan ini bisa jd pilihan sajian saat berbuka 😀
yukk cuss keresepnyaa,mudahhh bget kok 😉👍

Bahan-bahan :
10 lmbr kulit lumpia siap pake
2 butir telur
3 batang daun bawang potong2 kecil
Minyak Goreng

Bahan Isian :
1/2 bagian dada ayam yg direbus kmudian suir2
2 buah wortel serut
1 buah kentang potong dadu kecil
2 helai kacangpnjang potong2 kecil
1 buah bawang bombai cincang
50 cc air

Bumbu yg dihaluskan dan tumis :
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica

Pelengkap :
1 butir putih telur
1 sdt saos tiram
1 sdt kecap manis
1 sdt gulapasir
Secukupnya Garam
Secukupnya Bubuk Kaldu Ayam
Acar Mentimun
Saos Sambel

Langkah :
1. Tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukan bahan isian,beri gulagaram,kaldu bubuk,kecapmanis,saos tiram dan air,aduk rata masak hingga smua meresap dan matang.
3. Dalam Wadah kocok lepas telur,masukan bahan isian yg sdah matang,potongan daun bawang aduk rata.
4. Ambil Selembar Kulit Lumpia,olesi tipis dlu dgn putih telur,taruh isian ditengahnya,lipat bntuk segiempat,olesi kmbli luarnya dgn putih telur,lakukan hgga slesai.
(cara ini agar isian nantinya tidak bocor saat digoreng)
5. Goreng dgn api sedang,sampai matang,Tiriskan.