Nasi Bakar Ayam Suwir, Jamur, Kemangi by : Tya's Kitchen | Resep Masakan Ikan

Nasi Bakar Ayam Suwir, Jamur, Kemangi
by : Tya's Kitchen

Menu dinner kemrin malam dirumah maa syaa Allah buat pengen nambah nambah..
Foto seadanya, efek udah malam sumber pencahayaan kurang.
Yang penting rasa nya tetep mantul ya.

Bahan-bahan :
150 gram ayam suwir (yang udah diungkep terlebih dahulu)
1 genggam jamur tiram
1 genggam daun kemangi
1 batang daun bawang (potong2)
2 batang serai ambil putihnya geprek
1 buah cabe merah besar (iris)
Secukupnya daun pisang
Secukupnya tusuk gigi

Bumbu Halus :
3 buah cabe merah besar
13 buah cabe rawit (jgn dihaluskan semua, sisakan beberapa)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 cm kunyit
1/2 ruas jahe
2 buah kemiri
1/2 sdm terasi

Langkah :
1. Siapkan bahan nya cuci bersih semua nya.

2. Tumis bumbu halus, tambahkan serai aduk hingga bumbu matang. Beri air bekas ungkapan ayam.

3. Tambahkan suwiran ayam dan cabe rawit merah. Aduk2. Tambahkan lagi jamur tiram. Tumis sebentar sampai jamur matang. Beri gula, garam, kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa.

4. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar sampai daun sedikit layu, tambahkan juga daun bawang dan irisan cabe merah. Aduk sebentar matikan api.

5. Ambil 1 lembar daun pisang. Tata nasi, tuang suwiran ayam di atas nya. Gulung perlahan lalu sematkan tusuk gigi dimasing masing ujung nya.

6. Panaskan teflon panggang sampai daun terbakar dan harum.

7. Sajikan ya.. saya hanya buat untuk 2 porsi besar dan 1 porsi kecil.

from Masakan Rumah https://ift.tt/31tHO9b
Nasi Bakar Ayam Suwir, Jamur, Kemangi by : Tya's Kitchen Resep Masakan Ikan