Oseng Mercon Bakso Kikil by : AuliHafiz | Resep Masakan Ikan

Oseng Mercon Bakso Kikil
by : AuliHafiz

Hari minggu masak yang pedes-pedes pas banget nih!
Yuuukk bunda eksis di dapur bikin Oseng Mercon Bakso Kikil, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)

(Resep untuk 5 porsi)

Bahan-bahan :
15 bakso daging sapi
200 gram kikil sapi yang sudah direbus
2 batang serai digeprek
4 cm lengkuas digeprek
3 sdm gula aren (Saya pakai gula linggau jadi lebih pekat warnanya)
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdm kaldu jamur
200 ml air

Bumbu Dihaluskan :
10 cabai merah besar
10 cabai rawit merah
8 bawang merah
5 bawang putih
2 kemiri

Langkah :
1. Siapkan bumbu-bumbunya. Halus dan geprek.

2. Untuk bakso disayat jadi 4 line, untuk kikil dipotong kotak.

3. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Kemudian tambahkan 200 ml air. Aduk-aduk, kemudian masukkan bakso dan kikilnya. Masukkan garam dan kaldu jamur aduk-aduk. Gunakan api kecil.

4. Saat mendidih, masukkan gula aren dan kecap manis, aduk-aduk lagi sampai air menyusut. Tes rasa, lalu matikan api. Masakan siap dihidangkan.

from Masakan Rumah https://ift.tt/3gTCMYD
Oseng Mercon Bakso Kikil by : AuliHafiz Resep Masakan Ikan