Palumara Kakap Merah
by : Teh Yanithea
Tiap ke Makassar mesti makan Palumara Ikan...suedepp poll mak...๐
Makanya pengen bebikin sendiri... dan akhirnya recook resepnya Bunda Amiek. Trims Bunda Amiek๐๐
Rasanya...wow seger...gurih kaldu ikan..pokoknya... Suedeeppp...mantul pisan๐๐๐
Happy cooking and happy tummy everyone๐๐๐
Waktu : 40 menit
(Resep untuk 2 porsi)
Bahan-bahan :
7 ons ikan kakap segar (saya kakap merah)
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt air asam jawa
2 batang serai, geprek
1 ruas laos, geprek
3 lembar daun jeruk
3 belimbing wuluh (saya 1)
5 buah cabe hijau, iris serong (saya skip)
5 buah cabe merah, iris serong (saya skip)
5 buah cabe rawit oranye (ganti cabe hijau dan cabe merah)
1 batang daun bawang, potong-potong
2 gelas air putih
Secukupnya garam
1 sdt gula merah
Secukupnya penyedap rasa (boleh skip)
Secukupnya daun kemangi (saya segenggam)
๐Bahan yang dihaluskan :
1 ruas kunyit
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 buah cabe rawit (sy 2 buah cabe rawit gendut oranye)
Langkah :
1. Bersihkan ikan kakap, potong2 sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.
2. Siapkan semua bumbu. Ulek bahan yang dihaluskan.
from Masakan Rumah https://ift.tt/32sQSKF
Palumara Kakap Merah by : Teh Yanithea - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular