Sambel Tahu Goreng Kerupuk Kulit, Enaak
by : Mommy Nadhifa
Balik lagi sama menu ini sy buat untuk buka puasa. Pedes gurih enaak buat temennya ayam bakar plus tumis kangkung. Yuk moms coba dirumah klo bingung pilih menu😉
Bahan-bahan :
3 bh tahu putih, potong dadu lalu goreng
2 bh kentang, potong dadu lalu goreng
Secukupnya kerupuk kulit
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 btg serai, geprek bagian putihnya
2 bh Cabai hijau keriting, potong2
Secukupnya cabai rawit utuh
Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
150 ml air matang
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
2 cm lengkuas muda
1 bh kunyit ukuran jari telunjuk
2 bh kemiri
Secukupnya minyak untuk blender bumbu
Langkah :
1. Tumis bumbu halus masukkan daun salam, serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
2. Masukkan tahu dan kentang yg sudah digoreng sebelumnya kemudian beri air. Aduk sesekali hingga air mendidih. Beri cabai hijau dan rawit. Bubuhi garam, gula dan kaldu bubuk.
3. Masukkan kerupuk kulit lalu koreksi rasa
4. Aduk sampai semua tercampur rata.
5. Sajikan. Selamat mencoba👌
from Masakan Rumah https://ift.tt/2CaXiF0
Sambel Tahu Goreng Kerupuk Kulit, Enaak by : Mommy Nadhifa Resep Masakan Ikan
