Sate Lilit Tempe
by : Dish by Ifah
Bali merupakan salah satu daerah pariwisata yg sdh terkenal di dunia internasional .. Sajian Menu khas bali jg tdk kalah menggoda .. karena banyak varian menu yg enak" seperti salah satunya "Sate Lilit" ..
.
biasanya sate lilit terbuat dari bahan ikan .. tetapi utk kali ini aku membuat Sate Lilit versi Ekonomis yaitu menggunakan Tempe .. Walaupun tempe harganya lbh murah dan hemat di kantong .. tapi rasanya gak kalah dengan Sate Lilit versi aslinya ..
Bahan-bahan :
1/2 papan tempe, potong dadu
3 sdm kelapa parut
1 butir telur
2 sdm santan kental
2 lembar daun jeruk, iris halus
1,5 sdt Royco rasa Sapi
1 sdt lada bubuk
1/4 sdt kunyit bubuk
secukupnya garam
5 batang sereh utk tusuk sate (basahi agar tidak mudah terbakar)
2 sdm minyak utk menumis
Bumbu Halus :
3 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Langkah :
1. Kukus tempe hingga matang, sekitar 15 menit.. angkat lalu ulek hingga halus, sisihkan
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang, angkat dan sisihkan
3. Siapkan wadah, campur tempe, Bumbu tumis, kelapa parut, telur, santan, daun jeruk, lada bubuk, kunyit bubuk, garam dan Royco rasa sapi.. aduk higga tercampur rata
4. Ambil satu batang sereh, dan adonan secukupnya.. kepal" adonan di batang sereh hingga padat.. kemudian panggang di teflon hingga matang kecokelatan
5. Angkat dan sajikan hangat Sate Lilit Tempe
from Masakan Rumah https://ift.tt/3iiTp0h
Sate Lilit Tempe by : Dish by Ifah Resep Masakan Ikan
