Ayam Kecap by : Sony Sugiri | Resep Masakan Ikan

Ayam Kecap
by : Sony Sugiri

Bosan dgn menu ayam, tp anak sukanya ayam 😂😂..akhirnya kembali ke salah satu kesukaan anak, Ayam Kecap..🤔. Kali ini ayam kecap dgn ada sedikit rasa pedasnya...

Bahan-bahan :
1/2 Kg Dada Ayam

Bumbu :
5 bh Bawang merah
4 bh Bawang putih
3 bh Cabai merah besar
2 bh Cabai rawit
2 btg Daun bawang
5 sdm Kecap manis
1 bh Gula merah
Secukupnya Gula
Secukupnya Garam
Secukupnya Lada
Secukupnya Kaldu jamur

Langkah :
1. Potong dada ayam jd beberapa bagian sesuai selera, lalu cuci bersih. Dan rebus 5 menit utk membuang lemak, kotoran & darahnya, lalu tiriskan. Kemudian iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai & daun bawang.

2. Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan 500 ml air, kemudian masukan daun bawang, irisan cabai & ayamnya. Rebus hingga matang.

3. Setelah air sedikit menyusut setengahnya, masukan kecap, gula merah, gula pasir, garam, lada & kaldu jamur. Lalu aduk & rebus hingga air benar2 hampir habis. Jgn lupa sesekali diaduk & KOREKSI RASA.