Ayam koloke / ayam asam manis sederhana
by : amalia d shabrina
yuuuk moms bikin sendiri ayam koloke di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan :
500 gr ayam (dada)
2 buah jeruk nipis
1 buah bawang bombay
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 sdt tepung maizena, larutkan dalam air
1 buah timun, ambil dagingnya
1 buah wortel, iris korek api, rebus dan sisihkan
1/2 buah banas, potong sesuai selera
Bahan Pelapis A :
5 sdm tepung terigu
3 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung beras
2 sdt garam
1 sdt lada bubuk
Secukupnya air dingin
Bahan Pelapis B :
Secukupnya tepung terigu
Bahan Saus :
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 gelas penuh air matang
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk (optional)
Langkah :
1. Ayam di potong dadu kemudian bersihkan dan beri perasan 2 jeruk nipis, diamkan min 15 menit
2. Masukkan ayam ke dalam pelapis a, lalu masukkan satu persatu ayam ke dalam pelabis b, goreng hingga kekuningan dengan minyak banyak
3. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum
4. Masukkan bahan saus, wortel, timun dan nanas, aduk hingga mendidih, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sesuai kekentalan yg diinginkan
5. Apabila suka saus yang agak banyak, bsa di tambahkan air kemudian tes rasa
6. Ittadakimassu 😍🙏🏼
from Masakan Rumah https://ift.tt/332aipT
Ayam koloke / ayam asam manis sederhana by : amalia d shabrina Resep Masakan Ikan
