Sate Ayam (sweet satay)
by : Lily Minarosa
Sate ayam bumbu sate babi.. empyukkk bgt.. anakku sekali makan 2-3 tusuk.. kalo sate beli.. digigit sekali lsg dilepeh krn males ngunyah nya.. 😜 abaikan foto berantakan ya.. pas foto lagi kelaperan.. jd ga foto cantik deh.. 😁
Bahan-bahan :
500 gr daging ayam fillet
Bumbu Halus :
5 siung baput
6 siung bamer
Seruas jari lengkuas
1 bh sereh ambil putih nya
1 sdm ketumbar
4 btr kemiri
1 blok gula merah / 2 sdm gula merah sisir
Bumbu Lainnya :
Secukupnya garam
5 sdm kecap manis
1 btr jeruk nipis ambil air nya
50 ml susu cair
Bumbu olesan ketika dipanggang :
Secukupnya margarin+kecap manis
Langkah :
1. Pukul2 pelan ayam dgn menggunakan ulekan agar pipih.. potong2 uk 2 cm
2. Tumis bumbu halus smpai matang, wangi dan agak kecoklatan, tambahkan kecap manis, garam, susu, air jeruk nipis, aduk rata, cicipi, matikan api
3. Rendam tusukan sate dengan air dingin, sisihkan
4. Tusukkan ayam ke tusuk sate.. 1 tusuk sate sekitar 5 potongan kecil ayam.. sambil ditusuk dibentuk..
5. Diamkan di kulkas semalaman atau minimal 2 jam..
6. Panggang di teflon dengan panas kecil-sedang.. ketika panggang dirapatkan ya tusukan sate nya.. agar daging cepat matang dan tidak kering, sambil dioles2 kecap manis secukupnya sampai didapat warna yg diinginkan.. saya panggang -+ 10 mnit dijamin mateng.. empukk dan juicy..
7. Resep ini jadi 35 tusuk sate, sudah dipanggang nginep di kulkas makin enak, yg suka pedes dimakan sm sambel kecap👍👍👍
from Masakan Rumah https://ift.tt/3jQj68Z
Sate Ayam (sweet satay) by : Lily Minarosa - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
