Ayam Woku Sederhana
by : ipung purwati
Lagi pengen ayam yang pedes, kebetulan dikulkas ada stok ayam... dimasak woku aja lah 😊
Waktu : 45 menit
(Resep untuk 6 Porsi)
Bahan-bahan :
1 ekor ayam, potong 8
1 buah jeruk nipis
1 batang serai, geprek
3 lembar daun jeruk
2 batang daun bawang, potong2
1 ikat daun kemangi (saya tidak pakai karena tidak ada stok)
1 lembar daun pandan
1 lembar daun kunyit
1 buah tomat ukuran sedang, potong kotak kecil-kecil
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdt lada
4 sdm minyak goreng
300 ml Air
Bumbu yang dihaluskan :
5 buah cabai rawit merah
5 buah bawang merah
1 ruas kunyit, bakar
1 ruas jahe, bakar
2 butir kemiri, sangrai
Langkah :
1. Lumurin ayam dengan air jeruk nipis, bilas ayam setelah 5 menit
2. Panaskan minyak lalu masukan ayam beserta bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun jeruk, serai, daun kunyit, tomat dan air. Aduk rata, masak hingga mendidih.
3. Setelah ayam empuk dan air berkurang masukkan garam, kaldu jamur, lada, tambahkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata. Sajikan
from Masakan Rumah https://ift.tt/35kNDrs
Ayam Woku Sederhana by : ipung purwati Resep Masakan Ikan
