Bakso Ikan Tenggiri
by : Mega Wardana
Haloo...selamat siang,bikin bakso ikan sendiri yuk, saya pake ikan tenggiri. Penampilannya emang belum secantik yg d jual😁Tapi kata juri di rumah(suami)bilang rasanya enak dan g amis,karna suami anti makan ikan kalo masih amis.Lagipula klo bikin sendiri lebih sehat,tanpa Msg n pengawet.
Ini baksonya d sajikan dengan sawi dan bihun,alhamdulillah nikmat n ludesss..👌🏻😊
Bahan-bahan :
350 gram fillet ikan tenggiri
5 siung bawang putih (goreng utuh)
1 sdt lada
secukupnya Garam
1 sdm minyak wijen
70 gram tepung tapioka
50 gram es batu
1 butir putih telur
Pelengkap :
Bihun / soun
Daun bawang
Seledri
Sawi
Sambal
Kecap
Saus
Langkah :
1. Potong2 ikan dan masukkan blender/food processor
2. Giling ikan sampai halus, masukkan minyak wijen,lada,garam,putih telur,bawang putih goreng. Giling sampai rata
3. Setelah itu keluarkan ikan dr blender campur dgn tepung tapioka,es batu aduk sampai rata
4. Panaskan air sampai mendidih,setelah mendidih matikan api,masukkan adonan bakso stelah itu nyalakan api lagi sampai bakso mengapung
5. Siapkan wadah air es,masukkan bakso ikan sebentar setelah itu angkat dan siap d sajikan.
from Masakan Rumah https://ift.tt/2F6fCjT
Bakso Ikan Tenggiri by : Mega Wardana Resep Masakan Ikan
