Baby Lobster/ Udang Lobster Saus Padang
by : Rosa Redia
Lobster ini abangnya bilang udang lobster, tapi liat dari capitnya dan anatominya (cielah) kayaknya lobster deh tapi ini yg hidup di air tawar.
Belinya masih hidup dan gemes banget pgn piara 😆
😆 maaf, ya lobsterrr kamu enyak sih..
Coba, yuk! Happy cooking!
Bisa juga diganti udang, cumi, kerang, ayam. Yum yum!
Home cooking is the best 💙
Bahan-bahan :
10 ekor baby lobster (aku direbus dulu sebentar, boleh enggak)
1/2 buah bawang bombay, iris
2 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
4 sdm saus sambal
secukupnya cabe rawit iris
1 batang daun bawang, iris
1 btg serai, geprek
1 ruas jari jahe, memarkan
1 butir telur/ putih telur, kocok
secukupnya gula, garam, lada, air
🔸Bumbu Halus :
4 bh bawang merah
3 bh bawang putih
8 bh cabai merah/ keriting
Langkah :
1. Tumis bumbu halus, jahe dan serai hingga harum. Masukkan juga bawang bombay, cabai rawit, dan paprika (optional)
2. Masukkan saus-saus kemudian lobster/ udang. Aduk rata. Tambahkan secukupnya air, garam, lada bubuk dan gula. Biarkan air mendidih dan sedikit menyusut hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
3. Masukkan telur, aduk cepat hingga telur matang.
4. Siap disajikan, yuuummmmmy! 😋
from Masakan Rumah https://ift.tt/2Z4Xa1W
Baby Lobster/ Udang Lobster Saus Padang by : Rosa Redia Resep Masakan Ikan
