Broccoli Scallop
by : Yuli FJ
Saya sering bikin brokoli scallop karena anak saya masih balita, jadi butuh asupan gizi yg cukup, dan dia suka banget :-)
Yuuukk moms bikin sendiri brokoli scallop di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Waktu : 20 min
(Resep untuk 3 porsi)
Bahan-bahan :
1 Brocolli ukuran sedang
1 biji Wortel
150 gr Scallop (semakin banyak semakin sedap)
3 siung Bawang Putih
1 ruas Jahe (keprek)
1 sdm Saos Tiram
1 sdm Kecap Asin
1/2 sdm Mirin (boleh ganti arak masak atau bubuk kaldu)
1 sdm Tepung maizena
secukupnya Air
secukupnya Garam dan Merica
Langkah :
1. Potong2 brokolli, cuci bersih. Didihkan air, masukkan brocolli, rebus 2 menit. Setelah itu secepatnya angkat tiriskan, lalu rendam di air es 10 menit (supaya warnanya tetep hijau dan segar). Sisihkan.
2. Panaskan minyak, masukkan wortel yang sdh dipotong2, Bawang Putih cincang, dan Jahe. Tumis hingga harum. Hati2 jgn sampai bawang putihnya gosong ya.
3. Masukkan Scallop, saos tiram, kecap asin, mirin. Aduk2 sebentar dengan api sedang sekitar 30 detik.
4. Tambahkan air, lalu aduk sebentar. Tunggu hingga mendidih, lalu kentalkan dengan memasukkan campuran air + tepung maizena. Cicipi, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
5. Masukkan Brocolli yang sudah direbus tadi, matikan api. Aduk sebentar saja hingga merata. Hidangkan di piring saji 😊
from Masakan Rumah https://ift.tt/3mduiyE
Broccoli Scallop by : Yuli FJ Resep Masakan Ikan
