Kerang Saus Padang
by : Dapur Calon Istri Idaman
Saus Padang ini favorit saya kalau lagi jajan seafood pinggir jalan, pengen bikin sendiri search di yutub ada dong resep dari cik Devina Hermawan yuhuuu💕 langsung eksekusi kalo sak sek sak sek titeni mesti rak dadi dadi 🤣🤣
Bahan-bahan :
1/2 kg kerang, bersihkan, rebus
1 batang sereh
1 ruas jahe, geprek
3 lembar daun jeruk
2 SDM saus tomat
2 SDM saus sambel
2 SDM saus tiram
1 sdt kecap ikan(gak pake gpp)
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt msg/micin
2 SDM air asam jawa
150 ml air
1/2 buah bawang bombay
1 batang daun bawang, iris serong
Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
6 buah cabai merah keriting
4 buah cabai setan
3 SDM minyak goreng
Langkah :
1. Tumis bumbu halus masukkan bawang Bombay sereh, daun jeruk, jahe
2. Masukkan persausan dan bumbu lainnya masukkan kerang yang sudah di rebus sebentar
3. Tes rasa, jika sudah sesuai pas, matikan kompor masukkan daun bawang, sajikan bersama nasi hangat dan es jeruk, biar kaya jajan hehe💕
from Masakan Rumah https://ift.tt/3m3a7TX
Kerang Saus Padang by : Dapur Calon Istri Idaman Resep Masakan Ikan
