Sate Kambing Madura
by : yulidaertik
Dari pada beli, bikin sendiri bisa lebih banyak dan puas. Wkwkwk
Bahan-bahan :
500 gr daging kambing potong dadu
Bumbu kacang
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 buah cabe merah besar, (me: cabe keriting)
1 sdm gula merah serut
200 gr kacang tanah
Garam, kaldu jamur
Sesuai selera Kecap manis
Pelengkap
Irisan bawang merah
Sambal rawit
Kecap manis
Langkah :
1. Siapkan bahan2nya, potong2 daging kambing lalu tusuk dg tusuk sate, sisihkan
2. Sementara itu goreng dulu kacang tanah sampai matang sisihkan, lanjut dengan menumis bahan bumbu halus, angkat. Lalu blender semua bahan bumbu kacang sampai halus.
3. Kemudian masak bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan sedikit air, kekentalan sesuai selera. Masukkan daun jeruk. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu jamur. Tambahkan jg sedikit kecap manis. Aduk rata. Masak hingga berminyak, sisihkan
4. Ambil 2-3 sendok makan bumbu kacang. Lalu tambahkan kecap manis. Aduk rata, celupkan sate pada bumbu yang sudah disiapkan. Lalu bakar dengan bara api sampai matang.
5. Sajikan sate dengan bumbu kacang dan taburan irisan bawang, serta sambal rawit. Makan bersama lontong maupun nasi hangat sama nikmatnya 😁😍
from Masakan Rumah https://ift.tt/34bbI1T
Sate Kambing Madura by : yulidaertik Resep Masakan Ikan
