Sop Iga by : silvia novi | Resep Masakan Ikan

Sop Iga
by : silvia novi

Sop Iga dengan rasa rempah yang menyegarkan. Yuuuk moms bikin sendiri sop iga di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)

Bahan-bahan :
700 gr Daging Iga sapi
4 bh Baby Wortel
2 bh Kentang
1 bh Tomat
1 batang Daun bawang
6 bh Bawang merah, iris tipis
1/2 sdt Jinten, haluskan
1/2 sdt Lada bubuk
1/4 sdt Pala, parut
2 cm Jahe, geprek
Secukupnya garam
Secukupnya Kaldu bubuk
Secukupnya air

Taburan : Bawang goreng

Langkah :
1. Panaskan air di panci sampai mendidih, masukan daging (tidak perlu dicuci) dan rebus selama 5 menit. Setelah iu matikan api dan tutup panci selama 30 menit, masak lagi selama 7 menit lalu buang air rebusan dan sisihkan daging. Bersihkan sayuran dan potong sesuai selera. Siapkan dan potong semua bumbu.

2. Siapkan air baru dalam panci, masak air sampai mendidih lalu masukkan daging dan masak sampai empuk. Tumis bawang dengan sedikit minyak sampai kecoklatan. Tuang bawang goreng ke dalam rebusan iga.

3. Tambahkan semua bumbu lainnya: jahe, lada, pala, jinten dan garam. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa.

4. Masukkan semua sayuran dan masak sampai sayuran lembut. Hidangkan hangat dengan taburan bawang goreng.

from Masakan Rumah https://ift.tt/2Fz3hVl
Sop Iga by : silvia novi Resep Masakan Ikan