ROTI PIZZA
by : @fithriya79
Assalamu'alaikum...Posting Roti pizza lagi, untuk menjawab pertanyaan di dm ya..🙏
Untuk diteflon sebaiknya toppingnya sudah matang semua sebelum panggang diteflon, supaya hasilnya matang merata. Untuk dioven biasanya jarang topping sy tumis atau jagung direbus dulu, karna di oven biasanya hasil bisa matang merata. Saos sambal atau mayonaise bisa kasi sebelum di oven ya, kemaren sy kelupaan 😁. Semoga bermanfaat 🤗.
Bahan-bahan :
250 gr tepung terigu protein tinggi
1/2 sdt garam
3 sdm minyak goreng
.
Bahan Biang :
140ml air hangat
1 sdm gula pasir
1 sdt ragi instant
.
Topping sesuai selera aja ya :
Saos pizza (resep sudah pernah dishare)
4 buah sosis, ditumis sebentar dengan 1/2 buah bawang bombay
Jagung manis pipil (bisa direbus dulu)
Keju cheddar parut sesuai selera (me skip)
Mozarella / keju melt parut sesuai selera
Saos sambal / tomat sesuai selera
Mayonaise sesuai selera
Oregano / parsley secukupnya
.
Loyang : 20×30 cm / 2 buah loyang pizza 22 cm
.
Cara Membuat :
1. Buat biang: masukkan ragi dan gula dalam air hangat, aduk sebentar, gak perlu sampai gula larut, tutup, biarkan kurleb 3 - 5 menit sampai timbul gelembung / berbusa.
2. Campur terigu, garam dan minyak, lalu tuangi bahan biang, mixer hingga kalis. bulatkan, taruh diwadah yang telah dioles minyak, lalu tutup dengan kain, biarkan mengembang dua kali lipat 30 - 1 jam.
3. Kempeskan adonan, lalu gilas, taruh diloyang dan ratakan. Tusuk2 dengan garpu. Beri topping saos pizza, sosis, jagung, keju cheddar, mozarella, semprotkan mayonaise / saos sambal, terakhir taburi oregano / basil.
4. Panggang dioven sudah dipanasi sebelumnya, api bawah suhu 180 selama 20 menit, angkat, sajikan..
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3dwTPz1
via IFTTT
