Cumi Asam Manis by : hanim_momciki

Cumi Asam Manis by : hanim_momciki | Resep Masakan Ikan

Cumi Asam Manis

Hawanya cocok tuk bikin menu yg asam manis gitu.. kebetulan ada sisa nanas bbrp hari lalu d kulkas dari pada mubadzir mending d olah bersama yg lain tuk menjadi sebuah menu yg lezat 😅✌

Bahan-bahan :

250 gram cumi cumi

136 gram nanas

3 cabai merah kriting

4 cabai hijau besar buang biji

1/2 bawang bombay

1 jempol jahe

5 adm saos tomat

2-3 sdm saos sambal

2 sdm saos tiram

secukupnya garam

1 sdt lada bubuk

secukupnya air jeruk lemon

Topping:

irisan daun bawang

Langkah :

1. Cuci bersih cumi kemudian potong2. beri perasan jeruk lemon aduk2 dan diamkan bbrp menit

2. Sembari menunggu kita ambil nanas kemudian cuci bersih dan potong2 lalu sisihkan. ambil bawang bombay, bawang putih,cabai potong2 kemudian jahe d geprek

3. Panaskan pan yg sudah d beri minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum kemudian masukan bawang bombay tumis hingga layu dan trakir masukan cabai n jahe tumis hingga agak layu

4. Masukan saos tiram, beri air kemudian masukan saos sambal dan tomat lalu aduk2. masukan garam dan lada bubuk kemudian masukan buah nanas aduk2 sebentar lalu tes rasa.

5. Setelah rasa dah pas masukan cumi cumi lalu aduk2 dan tutup hingga bumbu meresap ke dalamnya. setelah d rasa matang matikan api dan beri taburan daun bawang. Masakan siap d sajikan