Kimlo Soup
by : Titiek Purnomo
Cuaca mendung memang lebih enak makan yg seger² yaa Mak. Niih salah satunya, sup kimlo. Makannya ditemenin sambal goreng aja udah nikmat banget.
Cuuzz maakk di recook 🙏😍
Bahan-bahan :
1 potong ayam bagian paha
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
10 buah bakso sapi
3 lembar jamur kuping, potong²
1 lembar kembang tahu
3 buah wortel, potong sesuai selera
1 genggam bunga sedap malam
1 bks soun
1 batang daun bawang dan seledri, potong sesuai selera
2 liter air
Secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk dan bubuk kaldu jamur
🌸 Bumbu Halus 🌸
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Langkah :
1. Seduh soun, kembang tahu dan bunga sedap malam dengan air panas. Potong² soun dan kembang tahu. Simpulkan bunga sedap malam, sisihkan
2. Rebus ayam hingga empuk gunakan api kecil. Angkat ayam, dinginkan lalu suwir². Didihkan kembali air kaldu.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu tuang ke dalam rebusan kaldu. Masukkan wortel masak hingga ½ matang.
4. Masukkan bakso, telur puyuh, jamur kuping, kembang tahu, ayam suwir dan bunga sedap malam. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Masak sampai semua bahan matang. Koreksi rasa.
5. Sebelum diangkat masukkan soun, daun bawang dan seledri. Angkat dan siap disajikan.
from Masakan Rumah https://ift.tt/2H2f4wQ
Kimlo Soup by : Titiek Purnomo - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
