Sop Kambing
by : Dewix Donce
Menu masakan kesukaan suami, dia suka banget kalau sop kambing ini buat makan siang, lahap banget makannya sampe nambah nasi :-)
Bahan-bahan :
1 kilogram Daging kambing
1 liter Air untuk merebus daging
2 buah Wortel / potong potong
1 buah kentang/ potong dadu
1 lembar daun bawang
1 lembar daun seledri
1 tomat merah
1 sdm garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu jamur/sapi
Bahan yang di haluskan :
10 siung Bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt biji pala
1/2 sdt merica
1 buah Bunga lawang/ utuh
2 buah cengkeh/ utuh
1 buah kapolaga/ utuh
Langkah :
1. Rebus daging sampai empuk kalau pakai kompor biasanya 1 jam atau di presto cara yg lbh cepat dengan waktu rebus selama 1/2 jam saja.
2. Setelah rebusan daging sdh matang dan empuk masukan wortel dan kentang masak selama 15 menit
3. Lalu tumis bahan bahan yang d haluskan (bawang merah,bawang putih, pala dan merica) kapolaga,cengkeh dan kembang lawang/pekak biar kan utuh tumis sampai menguning dan harum.
4. Lalu tuangkan tumisan tersebut k dalam rebusan daging beri garam,gula dan kaldu sapi dan koreksi rasa sajikan dengan irisan daun bawang seledri dan tomat, selamat mencoba 🙏🙏🙏
from Masakan Rumah https://ift.tt/2T7P9WR
Sop Kambing by : Dewix Donce Resep Masakan Ikan
