Ayam Betutu
Ini Ayam betutu khas gilimanuk yg rasanya kaya akan rempah, gurih dan tentu nya pedesssss. Walaupun bikin nya memakan wkt yg lumayan lama dan boros gas 😂. Tapi worth it bgt sama hasil nya. Sedeeppp beneerr
Bahan-bahan :
1 ekor ayam kampung uk.besar
secukupnya Air
secukupnya Garam & gula
secukupnya Minyak utk menumis
Bumbu uleg halus :
1 sdm ketumbar
4 btr kemiri
1 ruas kunyit
15 btr cabe rawit
1 sdm rebon/terasi
2 sdt merica
Bumbu di rajang halus:
250 gr b.merah
9 siung b.putih
3 jempol lengkuas
5 jempol kencur
1 ruas kunyit
3 jempol jahe
20 btr cabe rawit
5 btg serai
Langkah :
1. Tumis bumbu halus dan bumbu yg sudah di rajang sampai wangi dan matang.
2. Masukan ayam yg sudah di bersihkan. Aduk rata. Beri garam dan gula secukupnya.
3. Tambahkan air sampai menutup ayam. Ungkap dgn api kecil sampai ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap. Cicipi, angkat dan sajikan.
Kuah jgn sampai kering ya, lebih enak masih ada kuah2 nya.
from Masakan Rumah https://ift.tt/35nNbbz
Ayam Betutu by : Merie Prayatna Mazrial - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
