Udang Telur Asin
by : Yulita Kitchen
Sudah lama ga masak ini...sudah kangen, yuukk moms bikin sendiri udang telur asin di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan :
400 gr udang, bersihkan sisakan ekornya
1 butir telur, kocok lepas
5 sdm terigu
2 sdm sagu/maizena
secukupnya Garam, merica
Bahan Saus :
3 bh kuning telur asin, haluskan
3 siung bawang putih, geprek, cincang
1 bh cabai merah, potong kecil2
3 lb daun jeruk, iris tipis
2-3 sdm susu cair
secukupnya Gula, garam, merica
Langkah :
1. Kerat bagian punggung udang, beri garam & merica secukupnya. Diamkan sebentar
2. Balur udang dengan kocokan telur, balurkan pada adonan tepung. Goreng dalam minyak panas hingga kering
3. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan potongan cabai & daun jeruk. Masak sebentar lalu masukkan telur asin.
4. Masak hingga berbuih, beri gula, garam, merica secukupnya. Tambahkan susu, masak hingga mengental & berbuih. Masukkan udang, aduk rata. Angkat
from Masakan Rumah https://ift.tt/2IVoM4H
Udang Telur Asin by : Yulita Kitchen Resep Masakan Ikan
