RICA-RICA CAMPUR
by : @rheawulan88
Ini ada se wajan rica" ayam plus temen" nya,si telor ayam sama ati ampela ayam.Fotoin nya pun pake wajannya sekalian,maklum lagi kumat males nya,jadi mateng langsung gotong keluar tu wajan,cekrak cekrek ala kadar nya,kelar dech,gak pake acara cuci piring lagi..😂😂😅
BAHAN-BAHAN :
- 1kg ayam bagian paha,potong"
- 5 butir telur ayam yang sudah di rebus
- 5 pasang ati ampela+ususnya,rebus hingga empuk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh,geprek
- 2 cm lengkuas,geprek
- 6 lembar daun jeruk
- 10 buah rawit merah utuhkan
- kaldu bubuk secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
BUMBU HALUS :
- 10 buah cabe merah keriting
- 6 buah rawit merah(optional),saya ndak pake. - 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
CARA MEMBUAT :
- Tumis bumbu halus+daun salam,daun jeruk,lengkuas dan sereh sampe tanak.Setelah itu masukan ayam,aduk hingga ayam berubah warna baru masukan air.
- Lalu setelah agak mendidih masukan telur ayam,ati ampela dan rawit utuhan.Masukan sisa bumbu lainnya,aduk" dan biarkan hingga ayam empuk dan bumbu meresap,koreksi rasa.
from Masakan Rumah https://ift.tt/34HeexX
RICA-RICA CAMPUR by : @rheawulan88 Resep Masakan Ikan
