SAMBEL GORENG TELUR ATI AMPELA
by : Dv Aryanthie
_____ Bismillah Ikutan worldwide Egg contest Dimana mengenalkan masakan dari Indonesia yg berbahan
Bahan-bahan :
10 buah ati ampela, rebus. Potong kecil
350 gr telur puyuh, rebus. Kupas
10 buah kacang panjang, potong
5 buah cabe merah, iris
10 buah cabe rawit, biarkan utuh
2 batang serai
4 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
65 ml santan instan
500 ml air
1 keping gula merah
Secukupnya garam dan penyedap
Secukupnya Minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
9 buah cabe merah
1 sachet kecil terasi bakar
3 buah kemiri
Langkah :
1. Haluskan bumbu, sisihkan.
2. Panaskan minyak tumis cabe merah, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Kemudian masukan bumbu halus sampai harum saya pakai api kecil agar bumbu bisa merah warnanya.
3. Tambahkan telur, ati ampela aduk kemudian tuang santan dan air aduk rata. Tunggu mendidih.
4. Tambahkan gula, garam dan penyedap. Test rasa biarkan sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Terakhir tambahkam kacang panjang dan cabe aduk, tunggu beberapa saat kemudian angkat.
6. Siap disajikan😍😍
from Masakan Rumah https://ift.tt/3mV3kvs
SAMBEL GORENG TELUR ATI AMPELA by : Dv Aryanthie Resep Masakan Ikan
