- SPICY CHICKEN WINGS - By : @octaviairin_

- SPICY CHICKEN WINGS -

Yuukk bikin spicy xhicken wings, enak banget sama persis kayak yg di resto2 cepat saji, dan dijamin nafsu makan makin meningkat, jangan lupa siapin nasi anget ya, hehe :-)

Bahan-bahan :

- 6 potong sayap ayam, potong menjadi dua bagian

- 2 siung bawang putih dihaluskan

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt lada

- 1 sdm tepung beras

- 1 bungkus tepung serbaguna ukuran sedang - 1/2 sdt baking powder

- 2 butir telur kocok lepas

Bahan Saos :

- 4 siung bawang putih

- 6 siung bawang merah

- 1 buah bawang bombay

- 5 sdm saus tomat - 5 sdm saus sambal - 2 sdm cabe rawit halus

- 3 sdm cabe kering halus

- 1/2 sdm kecap asin

- 1/2 sdt lada

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm minyak wijen

- 2 lembar daun bawang

- 2 sdm mentega untuk menumis

- Air, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

- Wijen yang sudah di sangrai untuk taburan

Cara Membuat :

1. Masukkan sayap ayam kedalam wadah tambahkan bawang putih halus, telur, garam dan lada. Aduk lalu diamkan 5 menit .

kemudian masukkan sayap ayam satu persatu ke dalam wadah yang berisi tepung serbaguna,tepung beras, baking powder sambil di aduk dan diremas hingga semua bahan dan adonan tepung tercampur merata kemudian di goreng dengan api kecil sampai warna kecoklatan lalu sisihkan.

2. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabe rawit, cabe kering, saus sambal, saus tomat, saus tiram, minyak wijen, lada, kecap asin, garam, gula, kaldu bubuk tumis sebentar, tuang sedikit air. Biarkan hingga agak mengental masukkan sayap ayam yang sudah di goreng di aduk secara perlahan kemudian tambahkan daun bawang . Angkat, Taburkan wijen dan Sajikan. Selamat mencoba 😍