CARAMEL CAKE/SARANG SEMUT
by : rondut
Sarang semut ke 2 🤣🤣🤣 kali ini pake oven Signora La Dore....resep tetep sama ya kyk kemarin. Terserah ya mau pake kompor atau oven...hasil sama2 berserat bersarang...bedanya kalau pake oven bagian bawah kue tidak sekering pake kompor...overall aku lbh suka pake oven.
Loyang 20cm x 7cm
.
Bahan-bahan :
250gr gula pasir
400 ml air panas (harus air panas)
4 butir telur
120ml susu kental manis
120gr tepung tapioka
120gr tepung terigu
120gr butter/margarin (lelehkan)
1sdt soda kue
1/2sdt baking powder
.
Cara Membuat :
1. Panaskan gula pasir dalam wajan dengan api kecil, biarkan hingga meleleh , tapi jangan smpe gosong (bisa pahit) kemudian tuang air panas, aduk rata. Biarkan hingga dingin dan sisihkan
2. Kocok telur dengan whisk hingga berbusa, tuang SKM. Aduk2 sampai tercampur. lalu masukkan tepung terigu, tepung tapioka yg sudah diayak. Aduk kembali hingga rata tidak bergerindil.
3. Tuang larutan karamel yang sudah dingin secara bertahap, (aku 3x tuang) aduk rata...
Kemudian tuang butter/margarine yang sudah dicairkan sebelumnya, aduk rata.
4. Terakhir masukan baking soda, baking powder, aduk hingga rata dan saring bila perlu. Tuang dalam loyang yg sudah dioles butter dan taburi tepung.
5. Panggang dalam oven Signora La Dore yg sudah dipanaskan bersama plat besinya terlebih dahulu dengan suhu api bawah saja 150°C , lalu panggang selama 40min...terakhir tambahkan api atas 180°c selama 5min...matikan oven..biarkan dalam oven 10min...lalu keluarkan biarkan dingin, keluarkan dari loyang, poting2, siap disajikan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/35eKetz
via IFTTT
