[ DONAT KENTANG ]
by : koh_aming
Setipis apapun saya giles donat, jadinya tetep aja donatnya bohay. Mungkin donatnya memang punya gen bawaan dari lahir ya, kek yg bikin
Tapi skg kalo bikin donat udah mulai rapi, kerutnya berkurang, makin glowing * efek suntik botox ama rutin pake skin care koreyah
Kalo abis goreng donat, trus langsung ditiriskan pake 3in1 Fryer Tray @gastroline.indonesia , looksnya jadi lebih cakep deh
Bahan-bahan :
500 gr terigu cakra
100 gr gula pasir
1 bks fermipan
50 gr susu bubuk
4 kuning telor
200 kentang kukus yg dihaluskan
100 ml air es
75 gr mentega (me: mix butter)
1/2 sdt garam
Langkah :
•Mixer bahan kering sebentar
•Masukkan kuning telor, air es,kentang, mixer sampe 1/2 kalis
•Masukkan mentega dan garam, mixer sampe kalis/window pane
•Istirahatkan adonan 30-45 menit sampe mengembang
•Kempiskan adonan, kali ini aku timbang @40 bulatkan, cetak
•Istirahatkan lagi kurleb 60 menit, sampe mengembang dan ringan
•Goreng dengan minyak banyak, api sedang. Tunggu bagian bawah kuning, kmdn balik. Setelah kuning angkat
Note : goreng donat jangan dibolak balik ya, nanti meresap minyak terlalu banyak
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3olFUjT
via IFTTT
