[ AYAM SUWIR SAMBAL RICA ]
by : koh_aming
Bikin Ayam Suwir Sambal Rica, bikin agak banyak, sekalian buat stok lauk, bisa awet simpan di kulkas
Nah kali ini aku masaknya pake Olive Oil @bertolli.id masakan tetep nikmat dan lebih sehat tentunya
Sehari hari aku pake @bertolli.id extra light utk menumis/menggoreng dan @bertolli.id classic buat memanggang
Olive Oil @bertolli.id ini bebas kolestrol, kaya akan antioksidan, lemak tak jenuh, kaya akan omega 3,6,9
Bahan-bahan :
1/2 kg dada ayam, rebus suwir
500 ml air rebusan ayam (kurang lebih)
3 sdm Olive Oil Bertolli Extra Light (hijau)
Bumbu Halus :
8 bawang merah
3 bawang putih
8 cabe merah
5 cabe rawit *bisa skip
1 bh tomat
Bumbu Cemplung :
2 serai, geprek
5 lbh daun jeruk
1 ruas lengkuas geprek
1 sdm gula pasir *sesuai selera
Garam, kaldu ayam bubuk
.
Bahan pelengkap *bole skip : daun kemangi
Langkah :
•Tumis bumbu halus dengan Bertolli Extra Light @bertolli.id , masukkan bumbu cemplung, aduk rata
•Masukkan ayam suwir, aduk rata
•Tuang air kaldu, aduk, koreksi rasa
•Masak dengan api sedang sampe bumbu meresap dan air berkurang ato bener2 kering*sesuai selera
•Buat yg suka daun kemangi, masukkan segenggam daun kemangi sesaat sebelum diangkat
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2Lw5jIM
via IFTTT
