Bika Ambon
By : vivi_varen
Yuukk moms bikin bika ambon, salah satu jajanan pasar sejuta umat ya, hehe...Karena rasanya yg nikmat dan bikinnya juga gampang...
Semoga jadi inspirasi bikin kue ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan :
100gram Tepung sagu tani
50gram Tepung terigu
100gram Gula pasir
1/4sdt Garam
1sdm Margarin, lelehkan
2butir Telur, kocok lepas
200cc Santan (kara 65ml + air) rebus dengan serai, daun jeruk, daun pandan
Bahan Biang :
50ml air hangat
1sdt gula pasir
1sdt ragi instan
Cara Membuat :
1. Campur bahan biang & diamkan sampai berbuih selama 15menit.
2. Campur tepung sagu tani, terigu, gula, garam, biang, santan (separuh dulu) aduk2 dengan whisk sampai gula larut & licin.
3. Tuang telur & sisa santan, aduk rata, masukkan margarin aduk kembali.
4. Diamkan selama 1jam.
5. Panaskan teflon oles margarin tipis2 sampai benar2 panas pake api besar setelah itu baru dikecilkan sekali.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/391cVes
via IFTTT
