[ ROTI KASUR ]
by : koh_aming
Belum bisa move on dari roti sobek/kasur ini. Montok menul menul, seneng liatnya
Ini saya bikinnya pake Mixer Signora De Royal @monnaang , model baskom gitu ya, kapasitasnya lebih gede, power oke, bisa muat sampe 650gr bahan kering
Pastry mat dan spatula silicone juga dari Signora @monnaang @monnabakeware
Yang minat Mixer Signora, Slipat, Spatula bisa langsung ke @lina.gui ya
Resep Roti Sobek :
300 gr tepung terigu (me:cakra)
15 gr susu bubuk
6 gram ragi instant
50 gr gula pasir
1 telor utuh
135gr susu cair dingin
40 gr butter/margarin
1/2 sdt garam
.
Bahan filling :
Butter cream secukupnya (me: hollman)
1 pak keju +/- 180gr, parut
Langkah :
•Campur bahan kering, masukkan telur, dan susu sedikit demi sedikit, mixer sampe 1/2 kalis
•Masukkan butter+garam, mixer sampe kalis elastis
•Istirahatkan 30 menit
•Kempiskan adonan, bagi 16 biji bulatan sama rata (timbang total berat adonan : 16biji = .... gram/biji
•Rounding
•Tata dalam loyang (me uk : 20x20)
•Istirahatkan lagi +/- 60 menit
•Panaskan oven dengan suhu 180’c oven selama 15-16 menit (tergantung oven)
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2L9Xb0P
via IFTTT
