RICA-RICA AYAM TEMPE KEMANGI
by : ilma_ilma24
Assalamu'alaikum
Asal ada kemauan, pasti semua jd enak 😆 Seperti mamak yg baru mpasi, semua di beli, jd yang enak2 kasih little boy semua, Emak sisanya. Kyk ini sisa ayam dikit, dagingnya udah kena fillet buat little boy 😅
Ayam dikit kasih tempe pun jadi, gk ada bedanya kan mana ayam mana tempe, yg jelas banyak tempenya haha
Bahan-bahan :
-1/4 dada ayam, rebus sebentar. Angkat ptong dadu
-1 papan tempe, ptong dadu goreng 1/2 matang
-1 genggam daun kemangi
-1 btg serai
-1 lmbr daun salam
-3 cm lengkuas
-2 lmbr daun jeruk
-garam, gula, kaldu secukupnya
-300ml air
Bumbu Halus :
-30 cabe rawit
-5 cabe kriting
-5 siung bamer
-4 siung baput
-3 btr kemiri
-2 cm jahe
-2 cm kunyit
Cara Memasak :
-tumis bumbu halus, masukan daun salam dan daun jeruk, serai, lengkuas. Tumis smpai bumbu matang
-masukan ayam dan tempe, kemudian air. Tambahkan garam,gula, dan kaldu secukupnya.
-masak sampai air menyusut, trakhir masukan kemangi,aduk bentar. Matikan api. Sajikan pedas nikmat mak 😊
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/39IDS8r
via IFTTT
