Ayam Rica Rica
by : mus_cook
Hayuuuu siapa disini pengemar beratnyaaa masakan manado???😋😋😋.. Aku plg suka masakan manado krn pedas dan gurih2 gt😂 yg bisa bikin boros nasi dan berat badan pun naik seketika😂Kali ini aku Masak ayam rica ala Manado yg simple dan pastinyaa kalian dirmh bs masaknya utk keluarga kalian..
(Servings : 3-4 org)
Bahan-bahan :
⚡️1 ekor ayam diptg jadi 12 bagian dicuci bersih dan diberi 1 buah jeruk Nipis,sisihkan.
⚡️ 2 ikat Daun Kemangi ,dibersihkan
⚡️ 1 batang serai diptg jadi 3 bagian dan digeprek
⚡️4 buah daun jeruk
⚡️300ml air
⚡️ Garam,lada,gula, & Jamur penyedap secukupnya
⚡️ Minyak secukupnya utk menumis bumbu
Bumbu yg dihaluskan :
⚡️ 6 siung bawang merah
⚡️ 5 siung bawang putih
⚡️ 12 pcs cabai merah keriting
⚡️ 5 pcs cabai rawit (optional,kl tdk suka pedas bs di Skip ya )
⚡️5 pcs ketumbar
CARA MEMBUAT :
🥘 Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama Serai dan Daun jeruk. tumis hingga harum
🥘 Masukan ayam aduk rata dgn bumbu hingga ayam berwarna pucat
🥘 Beri air ,aduk2 dan masak hingga air nya asat atau berkurang
🥘 Masukan Garam,lada,jamur penyedan dan gula aduk2 dan Koreksi rasanya
🥘 Jika sdh balance bs masukan daun kemangi , aduk2 sebentar dan angkat
🥘 Sajikan selagi masih hangat yaa😋😋😋
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3tDAnIl
via IFTTT
