Homemade Donuts
by : lina_dharmaputra
Foto donat kemaren sore abis goreng langsung jepret , ga sempat dibedakin lg . Kesorean selesainya , nyambung masak makan malam .
Donatnya enak , masih empuk sampai hari ini . Aslinya donat bolong , lg rajin jd dikepangin 😀
Bahan A :
185 gr tepung protein tinggi
1 sdm gula pasir
1/2 sdt baking powder
90 ml susu cair ( sy 100 ml )
1 butir kuning telur
1 sdt ragi instant
Bahan B :
20 gr butter
1/2 sdt garam
.
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan kering A , aduk rata .
2. Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan setengah kalis , lihat adonannya , jika masih keras cairan boleh ditambah.
3. Masukkan bahan B , butter dan garam . Uleni sampai kalis elastis . 4. Istirahatkan adonan sekitar 45-60 menit. Kempiskan adonan , bagi menjadi 8 @ sekitar 42 gr.
5. Bulat2kan adonan lalu diamkan sekitar 10 menit .
6. Ambil 1 adonan , pipihkan lalu gulung memanjang .
7. Plintir dan kepang adonan ( bisa lihat di youtube atau ig , byk yg bikin ) Lakukan semua sampai habis .
8. Istirahatkan lagi adonan sekitar 45 menit .
9. Panaskan minyak dgn api kecil , masukkan donat tunggu sampai bagian bawah kuning kecoklatan baru dibalik .
10. Cukup 1x balik spy tidak menyerap minyak .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3rESifW
via IFTTT
