KUCUR COCOPANDAN
By : wibekti_mulyantari94
Bikin kucur ini bisa dibilang gampang gampang susah karena sering trial n error' 😀 justru disitulah tertantang untuk terus mencoba. Kucur pandan dan gula merah sudah pernah mencoba, kali ini mencoba bikin kucur cocopandan...dan endeeuus sekali Mak rasanya😍. Kapan-kapan pingin coba bikin kucur durian ... Kira-kira bagaimana ya rasanya 😀
Bahan-bahan :
500 gram tepung beras
300 gram tepung terigu
400 gram gula pasir
3,5 gelas air hangat (± 850 ml, sesuaikan kekentalannya )
Secukupnya pasta cocopandan
Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat :
🌰 Campur tepung beras dengan gula pasir, kemudian diuleni dengan menuang air hangat sedikit demi sedikit.Uleni terus sampai halus dan gula pasir larut.
🌰 Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan, tuangi dengan air hangat ke dalamnya secara bertahap(sesuaikan kekentalannya) sambil diuleni rata sampai adonan larut dan tidak bergerindil, beri pasta cocopandan lalu aduk rata, kemudian diamkan sekitar 2 jam
🌰Panaskan minyak secukupnya( sedikit saja kira-kira 2 sendok sayur ) dengan api kecil dan pastikan minyak benar- benar panas.
🌰Tuang adonan satu sendok sayur dan tunggu sampai seratnya keluar. Setelah keluar seratnya siram-siram dengan minyak tidak perlu dibalik.Setelah matang, angkat dan sajikan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3d16EDt
via IFTTT
