AYAM GORENG BALADO | Resep Masakan Ikan

AYAM GORENG BALADO

Menunya sih cuma semacem tapi masak nasinya tetep satu rice cooker yaa 🤣 Karena orang di rumahku doyan banget sama menu cabe-cabean begini jadinya udh pasti pada lahappp deh tu makan nasinya 🤭😄😜 Di next slide udh aku share juga sekilas video tutorial cara masaknya yaa ... yukk cobain 😉

———————————————————————

Bahan ayam goreng :

2 ekor ayam broiler, potong sesuai selera lalu cuci bersih (berat bersih ayam +/- 1.5 kg), beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya; diamkan sekitar 15 menit. Stelah itu goreng potongan ayam tsb hingga matang lalu angkat, tiriskan dan sisihkan.

Bumbu balado, ulek kasar (aku hanya menggunakan Magic Chopper CH-200 @mitochiba.id +/- 25 detik):

12 siung bwg merah

3 siung bwg putih

100 gr cabe merah keriting

5 bh cabe rawit merah / sesuai selera

1 bh tomat

Add :

Minyak goreng secukupnya

Garam dan gula sesuai selera

Cara Memasak :

1. Panaskan minyak dlm wok @steincookware lalu tumis bumbu baladonya hingga wangi, bumbui dengan garam dan gula sesuai selera; masak hingga baladonya matang, jgn lupa tuk icip koreksi rasanya juga ya.

2. Setelah rasanya sudah pas, masukkan potongan ayam goreng, aduk hingga tercampur rata ayam dgn baladonya; angkat dan sajikan. Enjoy!