AYAM SUWIR CABE IJO | Resep Masakan Ikan

AYAM SUWIR CABE IJO

Gatau kenapa kalo masak menu pedas cabe-caben begini tuh pasti buat makin selera ya makannya guys 😛😄🤣 Rasanya ini wes uenakkk banget loh buat dimakan dgn nasi panass 🤤 Siapa yang doyan menu pedas cabe-cabean juga nih? 🙋🏻‍♀️ Btw di next slide udh aku share jga sekilas video tutorialnya ya 👉🏻 Yukkk cobain 😉

Ayam Suwir :

500 gr daging dada ayam tanpa tulang, cuci bersih

1 sdt garam

Caranya:

* Didihkan air dlm casserole, masukkan dada ayam dan beri garam; rebus hingga dagingnya matang lalu angkat, tiriskan.

* Setelah itu panaskan minyak secukupnya dlm pan, goreng sebentar dada ayam rebus tsb hingga agak berkulit saja lalu angkat, tiriskan. Tunggu hingga tidak panas baru disuwir-suwir smpe habis, sisihkan.

Bumbu Cabe Ijo, ulek kasar (aku menggunakan Magic Chopper CH-200 @mitochiba.id +/- 20 detik):

20 bh cabe ijo

20 bh cabe rawit (hijau mix merah)

3 siung bwg putih

12 siung bwg merah

1 bh tomat

3 gr terasi / sesuai selera (jika suka)

Add :

Minyak goreng secukupnya

Garam dan gula sesuai selera

Cara Memasak :

1. Panaskan minyak dlm wok @steincookware lalu tumis bumbu cabe ijonya hingga wangi, bumbui dgn garam dan gula sesuai selera; masak hingga cabe ijonya matang.

2. Masukkan ayam suwir lalu aduk hingga tercampur rata dgn cabe ijonya. Jgn lupa icip koreksi rasa ya. Jika rasanya sudah pas tinggal angkat dan sajikan deh. Enjoy!