BROWNIES KUKUS
By @vthree2107
Bahan :
4 butir telur
150 gr gula pasir
2 sdt cake emulsifier (me : SP)
80 gr terigu pro sedang
35 gr bubuk coklat
1 sdt baking powder
75 gr dark cooking chocolate (DCC)
120 gr mentega (me : margarine)
50 ml susu kental manis (me : skip)
Topping :
Paletta stroberi
Buttercream
Keju parut
Cara Buat :
Panaskan kukusan dengan api sedang, olesi loyang dengan margarine & alasi baking paper.
Tim DCC & margarine, jgn sampai mendidih, dinginkan.
Mixer telur, gula pasir & SP sampai mengembang & kental.
Masukkan terigu, coklat bubuk, baking powder yang sudah di ayak, kocok sebentar speed rendah, cukup sekedar rata jangan overmix.
Tuang campuran margarine & DCC, aduk balik hingga rata & tidak ada endapan cairan di bawahnya.
Tuang adonan ke dalam loyang (me : loyang koyak 20x20 cm), kukus selama 40 menit, tes tusuk lalu angkat.
Keluarkan dari loyang, potong cake 2 bagian, lalu oles satu bagian cake dengan paletta/selai, lalu tumpuk dengan bagian cake satunya.
Oles atasnya dengan buttercream, taburi keju parut.
Siap disajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3v410pI
via IFTTT
