Donat ala J.C*
by @hera__lu
Bahan A:
250gr Tepung Cakra/Komachi
40gr Gula Pasir
1sdm Susu Bubuk
2butir Kuning Telur
1sdt Ragi
110ml Air Kelapa/Susu Cair/Air Dingin
Bahan B:
50gr Margarine/Butter
Secubit Garam
Cara
Campur semua Bahan A, uleni smp 1/2kalis, masukkan Bahan B, lalu uleni smp kalis elastis (windowpane)
Diamkan adonan 1jam, kempiskan, gilas ketebalan 1cm, lalu cetak dg cetakan donat, diamkan 45menit.
Panaskan minyak banyak (pokoknya jangan sampai donat menyentuh dasar panci), tunggu smp benar2 sudah panas, lalu goreng donat, sesekali diintip sudah coklat/belum
Goreng dg api kecil kearah sedang, balik hanya 1x saja
Note:
Api terlalu kecil, donat akan menyerap banyak minyak, terlalu besar cepat gosong, dalam tdk matang.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3xi68IC
via IFTTT
