ASEM ASEM BANDENG
by @arsanti96
Bahan:
1 ekor ikan bandeng
800 -+ ml air
Bumbu iris:
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
4 buah belimbing wuluh
3 buah tomat
13 biji cabe rawit
Perasa:
1 sdm garam
1/2 sdt gula
Cara:
Bersihkan ikan bandeng kemudian potong-potong
Iris kasar semua bumbu (jangan terlalu lembut)
Didihkan air lalu masukkan bumbu iris kecuali tomat dan belimbing wuluh
Tambahkan garam dan gula
Masukkan bandeng
Setelah setengah matang, masukkan tomat dan belimbing wuluh
Masak hingga matang
Angkat lalu sajikan
TIPS:
Jangan terlalu sering diaduk ya, karena tekstur bandeng dan tahu itu lembut sehingga mudah hancur, aku sekali doang ngaduknya, kan ini berkuah, air yang mendidih otomatis mengaduk sendiri
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3amIS2A
via IFTTT
